17. Пльзень

И вот перед нами столица пивоварения - Пльзень, название звучащее по немецки как Pilsen, которой стало именем нарицатетельным для многих поколений пивоваров.

Город Пльзень, по сути своей, явление довольно неординароное, поскольку в отличие от многих городов Европы, он не возник на месте исторического поселения, а был построен сразу как город по указу короля Вацлава II в конце 13 века на голой равнине в 10 км от королевского замка Радине.

Причем построен город был по вполне конкретному городскому плану, включающему центральную площадь, самую большую на тот момент в Западной Европе (168х191 м), и отходящие от нее улицы. Но улицы не уходили от площади лучами, а были продолжением сторон прямоугольной площади и пересекались друг с другом во всем городе исключительно под прямым углом. На самой площади тогда располагался костел, церковное кладбище и несколько водоемов с запасами питьевой воды.

Городок в общем небольшой и гостиница Continental нашлась довольно быстро. Админитратор очень прилично говорила на нескольких языках и сойдясь на английском мы попросили решить вопрос с парковкой, которой вблизи не наблюдалось. Появившийся минут через 15 бойкий пожилой мужичок велел следовать на машине за ним и завез нас буквально за 500м на принадлежащую отелю открытую стоянку, широко распространенного у нас постсоветского типа, где мы благополучно оставили авто, а мужичок довез нас обратно. Причем из-за оригинальной односторонней организации движения вокруг центральной площади ( к слову, находящейся буквально в двух-трех домах от отеля) мы ехали реально дольше, чем идти пешком. Прикольный сервис - нет слов. Заселившись и плеснув на себя водой - мы пошли гулять по городу.



Центральное здание города, расположенное на площади - Готический кафедральный собор святого Варфоломея, построенный также в 13 веке. Башня собора имеет высоту 102 метра, что позволяет ему быть самым высоким собором в Чехии. На смотровую площадку собора, мы так и не поднялись, хотя туда должна вести 301 ступененька лестницы. Но, собственно, мы не видели чтобы кто-то входил или выходил из собора, поэтому ломится туда не стали.



Дома вокруг площади просто радуют глаз, они все с оригинальным свом дизайном и цветом, разной ширины и конструкции - но при этом каким-то чудом выглядят как единый и продуманный архитектурный проект.



Вообще дома в центре города - это радость для взора. Встретить похожие довольно сложно, такое ощущение, что жители состязались в оригинальности идей. А роспись стен некоторых домов - это просто красота.

Побывать в пивной столице Чехии и не приложится к одному из пивных фонтанов - может только человек без души. А таким по сути делать в Пльзени нечего. Поэтому мы смело устремились к заветному крантику безлимитной подачи пенного напитка и заказав с помощью встроенного в фонтан терминала закуску устроили себе праздник.

А заодно и поучавствовали в пивном соревновании,"кто больше пива выпьет", проводимом между аналогичными барами по всей Чехии. Понятно, что нам втроем, да с одним участником женщинского пола, выиграть не светило - но главное не победа, а участие. Поэтому хоть и проиграв с большим отрывом дружным многочисленным компаниям из Праги, Брно и Табора, а также соседнему многолюдному столику - мы ушли вполне довольные и собой и отличным пивом.



Музей пивоварения расположен тут же в центре и представляет собой довольно обширную коллекцию об историческом развитии процесса пивоварения в Пльзени. Посетить его однозначно имеет смысл, тем более что в подарок вы получите пивные жетоны - служившие раньше крепкой денежной единицей, и выдавашиеся на заводе как премиальные. Можно "обналичить" его в местном ресторане или прямо на пивзаводе.



В музее расположе отличный макет, причем вполне работающий, пивного завода. Замечательное устройство, однозначно.



Разглядывая любую пивную этикетку пытливый взгляд обнаружит две цифры этот напиток описывающих, первая - это понятный всем процент алкоголя, а вторая и наиболее важная - это плотность этого напитка, выражаемая в %, называемых градусами Баллинга. Истинный ценитель пива и замечательный чешкий химик Карел Наполеон Баллинг, предложил эту единицу в XIX веке, и с тех пор плотность пива во всем мире определяют именно по этой характеристике, указывающей на процентное количество экстрактивных веществ, содержащихся в 100 г раствора. И в музее стоит совершенно замечательный восковой монумент сему великому мужу. Честь и хвала науке, действующей на благо пивоварения.



А еще в Пльзени есть зоопарк, но ходить не него не обязательно... Ибо это самый хреновый зоопарк из того, чтоя видел. Мало того, что смотреть там особо не на чего, так еще и расположен он на склоне горы, так что лазить вам придется гороздо больше, чем смотреть... А смотреть вы будет в основном на пустые вольеры, ибо в жару звери прячутся и видимо далеко и надолго. Ну за исключением разве что таких вот чудиков....



Или сильно пахнуших свиней в экспозиции домашних животных, практически на самом верху. Если захотите, конечно, это чудо видеть.



Зато с вершины зоопарка можно окинуть взглядом городок, до которого вам уже пора бы начать добираться, ибо есть в зоопарке практически нечего, а после скидывания массы колорий на лазанье по горам в жару - если не есть, то пить точно хочется.



А где лучше всего выпить пива, ка не на самом пивзаводе Plzensky Prazdroj , к тому же надо бы обналичить пивные жетоны....

Завод Mestansky pivovar (Городской пивовар), построенный в 1840 году и зарегистрировавший торговую марку Pilsen Bier, известен во всем мире. К 1913 году завод сварил уже более 1 миллиона гектолитров пльзеньского пива. В 1946 году компания была национализирована, а в 1999 году компанию поглотил мировой концерн SABMiller (South African Breweries), а в 2002 он же поглотил еще две компании Чехии, присовокупив их к Праздрою - Pivovar Radegast и Pipovar Velke Popovice.



На территории завода (на стоянку внутри которой можно к слову совершенно бесплатно заехать на авто) есть бар на улице, огромный ресторан для толп туристов и сувенирный магазин, где можно отоварится и пивом и сувенирами. А вот такие пивные шахматы радуют туристов



В Чехии весьма популярны два забавных персонажа, когда-то известных и в СССР: недалекий мещанин и редкий зануда Папаша Спейбл и его сынок – веселый, жизнерадостный Гурвинек. Их создатель Йосеф Скупа ставил со своими любимыми куклами целые большие спектакли, и театр «Спейбл и Гурвинек» стал одним из самых популярных и любимых в мире театров марионеток. Памятник сим двум замечательным персонажам можно увидеть в центре Пльзени.



На алеее, где и установлен памятник как раз проходила фотовыставка о Пльзени 1968 года, когда советские войска вошли сюда для поддержания хилеющего коммунистического режима. Что характерно - если это и была спланированная кем-то агитка, то это была вполне понятная и логичная документальная хроника с фотографиями и вырезками из газет, без домыслов, фотошопов и личных комментариев. Что поразило больше всего так это спокойный традиционный чешский характер, в газетах была не ненавить, а недоумение -"вы осободили нас от оккупации фашистов в 45-м, и окупировали сами в 68-м". Чехи не устраивали беспорядков и не провоцировали солдат на насилие, а в газетах в основном были карикатуры с указателями заблудившимся войскам, где на самом деле находится Москва. Смутное было время, но чехи пережили его с достоинством, даже сейчас не опускаясь до обвинений России во всех смертных грехах.



В целом Пльзень приятный город, хоть и довольно скучный. Вычурность богатого королеского города, сменилась обычной жизнью провинции, и это сильно сказалось на городе. У меня лично сложилось впечатление, что город просто пустой. Туристов я не видел, а рестораны безлюдны. Т.е. толпы туристов сюда, конечно заезжают, но жить здесь не остаются - поэтому их программа посещения вполне понятна и включает только вполне конкретные места. А зря, вот когда ночью город замирает в тишине - на площади особенно красиво.