ВИНО МИРА
Вина Швейцарии
 |
Не смотря на то, что виноделие в Щвейцарии известно так же со времен Древнего Рима, о щвейцарских винах за пределами страны известно немного. Однако, вина здесь производят достаточно много и красного и белого. Общая площадь виноградников около 15 тысяч гектар, на которых возделываются около 50 сортов. Да и вина тут получают весьма неплохие. Однако, причина их малого распространения банальна - виноградарство в горной Щвейцарии стоит в разы дороже, чем в соседней Франции или Италии, и как следствие, вина получатся сильно дороже. Посему, практически все производимое вино выпивается внутри страны (при этом еще и импортируется очень много).
Основные регионы (кантоны)
 |
Вале (Valais) - этот южный кантон долине Роны граничит с Францией и Италией, и климат здесь наиболее подходящий для производства вина. Здесь находится один из самых высоких виноградников в Европе - Visperterminen (1100 метров над уровнем моря). Виноградники расположены, в основном на склонах гор, а их общая площадь составляет более 5 тысяч гектар. Основные белые сорта: Chasselas, Sylvaner. Красные - Pinot Noir, Gamay, Humagne Rouge, Cornalin, Syrah.
Во (Vaud) - Франкоязычный кантон, граничащий (оно и понятно) с Францией и имеющий около 4 тысяч гектар виноградников. Кантон подразделяется на четыре апелласьона: La Côte (регион Женевского озера между городами Ньон и Морж), Lavaux (также регион Женевского озера между Лозанной и Монтре), Chablais (в долине реки Роны, между Женевским озером и Bex) и Nord Vaudois ( на севере кантона, близи озер Невшатель и Муртен). Среди белых сортов лидирует Chasselas, остальные - Chardonnay, Silvaner, Müller-Thurgau. Среди красных безусловные лидеры - Пино Нуар и Гамэ, остальные : Merlot, Gamaret, Garanoir, Syrah.
Женева (Geneva) - около 1,3 тысячи гектар. Среди белых сортов в основном - Chasselas, среди красных - Gamay, Pinot Noire.
Невшатель (Neuchatel) / Фрибур (Fribour) / Берн (Bern) - три кантона зачастую именуемые суммарно регионом трех озер: Невшатель, Биль и Муртен. Здесь тоже белое вино делается в основном из Chasselas, а красное из Pinot Noire. Суммарное количество посадок винограда около тысячи гектар.
Тичино (Ticino) - даже из названия понятно, что это италоговорящий регион, граничащий с Италией. Сумарная площадь виноградников -около тысячи гектар, на которых в основном выращивают красные вина из Pinot noir, Merlot, Gamaret, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Bondola. Белые вина едва занимают десятую чать посадок - Chasselas, Müller-Thurgau, Chardonnay, Pinot Gris, Sauvignon blanc.
Цюрих (Zurich) - В немецкоязычных регионах виноградников меньще, чем в вышеописанных, и Цюрих -самый крупный кантон. Около ь650 гектар виноградников располагаются вдоль берегов Цюрихского озера и реки Лиммат. Среди белых сортов превалирует Müller-Thurgau, среди красных - Pinot Noire.
Ааргау (Aargau)- Северный район с 400 га виноградников. Основной белый сорт -Рислинг, красный -Пино Нуар.
Дегустации
2013
|
Feuille D`Or Collection Premium. Gamaret. 2011 Регион: : AOC Geneve Сорта винограда: 100% Gamaret Красное сухое, 13,5% |
|
Производитель: La Cave de Geneve - Satigny
Цена: 15 CHF |
|
| Описание: Яркое и насыщенное вино, с ароматом сливы, черники. Вкус полный, фруктовый с бархатными танинами. Очень достойно. |
|
1291 SELECTION 2012 Регион: : AOC Dole du Valais Сорта винограда: Красное сухое, 12,8% |
|
Цена: 9 CHF |
|
| Описание: Вино розлитое no-name для сети супермаркетов Coop. Если за что и выделает этот продукт - так это яркая и бросающаяся в глаза этикетка. Виноград собран в кантоне Вале, сорта не указаны, но по сути аромат выдает приличное количество Пино Нуар. Пить можно, но винцо довольно пустотелое. |
czbeer@mail.ru