BY CZBEER.RU

Вина Германии

Германское виноделие, как и в целом по старой Европе, восходит к временам Древнего Рима. Погодка в стране не особо ласковая, так что на севере в основном занимаются пивоварением, а южные регионы вином.

с сайта vinographia.ru

Карта винодельческих районов Германии
(изображение взято с сайта http://vinographia.ru)

Вся Германия условно разбита на 13 винодельческих регионов, называемых "анбаугебит":

  • Wurttemberg (Вюртемберг) - на юго-западе Германии, часть Швабии, со столичей в Штуггарте.

  • Baden (Баден) - самый южный регион, площадь виноградников 15 тысяч гектар. Третий по количеству выпускаемого вина.

  • Pfalz (Пфальц) - часть региона Рейнланд-Пфальц на юго-востоке Германии.

  • Mozel (Мозель) - регион в районе реки Мозель, имеющий 9000 га виноградников и специализирующийся, в основном, на Рислинге.

  • Rheingau (Рейнгау) - центральная область в земле Гессен. Здесь выпускаются вина высшего качества.

  • Rheinhessen (Рейнгессен) - самый крупный винодельческий регион, часть Рейланд-Пфальца. Размер виноградников 26 тысяч гектар при выпуске 2,5 млн. гектолитров вина.

  • Sachsen (Саксония) - восточный регион Германии со столичей в Дрездене.

  • Saale-Unstrut (Заале-Унструт) - регион вдоль рек Зале и Унструт с центром в городе Фрейбург. Площадь винградников менее 900 гектар.

  • Ahr (Долина реки Ар) - регион в долине левого притока Рейна.

  • Mittelrhein (Миттельрейн) - один из самых северных регионов Германии. Общая площадь виноградников 572 гектара, практически все под белые сорта.

  • Franken (Франкония) - регион вдоль реги Майн с 15000 гектаров виноградников.

  • Hessiche Bergstrasse (Гессише Бергштрассе) - маленький центральный регион с 1000 га винградников.

  • Nahe (Наэ) - регион вдоль реки Наэ, притока Рейна. Общая площадь виноградников 12 тысяч га.

В Германии принята типовая система обозначения вин:

  • Tafelwein - столовое вино. Дешево и сердито, и выпивается в основном в Германии.

  • Landwein - местное вино

  • Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA) - качественное вино с указанием конкретного региона произрастания, однако - это не аналог DOC. Тут разрешается в случае необходимости добавлять сахар в сусло.

  • Prädikatswein - качественное вино из винограда особой спелости. Здесь сушествует подразделение на шесть групп:

  1. Kabinett - натуральные, неподслащенные вина.

  2. Spätlese - поздний сбор, собираемый после сбора ягод для Kabinett

  3. Auslese - из собранного вручную винграда

  4. Beerenauslese - отборные ягоды, собирается очень поздно.

  5. Eiswein - ну тут из названия понятно, что ягоды висят уже до замерзанияи получаются супер-сладкими.

  6. Trockenbeerenauslese - тут уже практически из изюма.

В российском супермаркетном сегменте хороших вин Германии практически не встречается. Обычно - это всякий полусладкий шмурдяк... Причин этому несколько. Во-первых, немцы сами все красное вино выпивают, включая полную дешевку. Причина проста - страна холодная и всю зиму они варят глинтвейн, и тут вполне идеально вписывается любое красное столовое вино. Проверено. Во-вторых, немцы сами импортируют совершенно дикое количество вин из той же Македонии, Испании, Болгарии, Австралии, Чили и пр. Ну и в третьих, экспортируют они в основном дорогие белые вина, т.к. в дешевом сегменте есть более итересные и теплые страны.

 

Дегустации

 

2017

A. Diehl

Riesling

2014

Регион: Pfalz

Сорта винограда: Riesling

Булое сухое, 12%

Производитель: A.Diehl

diehl-wein.de

 

Импортер: ООО "ВинЛэнд"

Средняя цена: 700 руб

Описание: Достойный насыщенный рислинг с густым цветочно-ореховым ароматом. Приятная кислинка и нормальный баланс вкуса. Вино не так часть попадающееся в супермаркетах.

 

2014

ANSELMANN

Dornfelder troken Barrique

2011

Регион: Pfalz

Сорта винограда: Dornfelder

Красное сухое, 13,5%

Производитель: Weingut Werner Anselmann

www.weingut-anselmann.de

Средняя цена в Германии: 9,9 EUR

Описание: Даже неожиданно неплохое немецкое вино, выдержанное в барриках. Приятный аромат черники, черной смородины, лакрицы. Вполне себе полнотелое вино с выраженным вкусом вишни и приятными мягкими танинами.

 

2013

PUR

Rotwein Cuvee

2012

Регион: Baden

Сорта винограда: Regent, Dornfelder, Spatburgunder, Monarch

Красное сухое, 12%

Производитель: Hofflin

www.weingut-hoefflin.de

Средняя цена в Германии: 5,5 EUR

Описание: Очень насыщенный и фруктовый бленд из смеси четырех сортов, изготовленный в хозяйстве Hofflin, позиционирующем себя как биологическое. Вполне достойное вино.

Krug'scher Hof

Pinot Noir

2011

Регион: Rheinhessen, QbA

Сорта винограда: Пино Нуар

Красное сухое, 13%

Производитель: Menger-Krug

villa-im-paradies.de

Средняя цена в Германии: 9,9 EUR

Описание: Нелепый какой-то напиток, возможно неправильно хранившийся в Duty Free. Больше напоминает неумелое домашнее бражное вино из крыжовника, красной рябины и гнилой сливы. Такое, перебродившее до полной сухости и горечи во рту. Фруктовости ноль, алкоголь выпирает изо всех щелей. Может я чего не понимаю в колбасных обрезках, конечно.... Пить, конечно, можно - но для такой цены это полный фуфел.

Weinbiet

Mussbacher Eselshaut

DORNFELDER

2012

Регион: Pfalz, виноградники Mussbacher Eselshaut, QbA

Сорта винограда: Дорнфельдер

Красное полусухое, 12,5%

Производитель: Weinbiet eG

www.wg-weinbiet.de

Средняя цена в Германии: 5,9 EUR

Описание: Дорнфельдер - один из самых популярных сортов, но это вино я как-то не очень понял. Вкус с каким-то невнятными перекосами, фруктовый, с какой-то газированностью. Очень специфично.

STORZ

Cleebronner Heuchelberg

Trollinger mit Lemberger

2011

Регион: Wurttemberg, виноградники Cleebronner Heuchelberg, QbA

Сорта винограда: Троллингер, Лембергер

Красное полусухое, 11,5%

Производитель: Privatkellerei Gebr. Storz GMBH

www.weingut-storz.de

 

Средняя цена в Германии: 5,9 EUR

Описание: Прозрачно-бурое вино с ароматом сливы, цветов. На вкус во рту сладковатое, слегка пощипывающее. После проглатывания обнаруживается сильно заметная кислинка, аж слюна во рту выделяется. Очень фруктовое вино, напоминающее разведенное с водой сливовое варенье.

В общем, пить можно, но не мой стиль.

2012

Heinrich Vollmer

Dornfelder

2010

Регион: Pfalz

Сорта винограда: Dornfelder 100%

Красное сухое, 12%

Производитель: Weingut Heinrich Vollmer GmbH

www.vollmerweine.de

Импортер: ООО "Ай-Эл-Эс Глобалвин"

Средняя цена: 300 руб.

Описание: Свежее вино с очень выраженным ягодным ароматом и вкусом: вишни, черной смородины и пр. Предназначено для хранения не более 5 лет. Довольно неплохо.

2011


St. Lorenz

Christkindl Glutwein

Регион: Mosel-Saar-Ruwer

Винный напиток, 8,8%

Производитель: St. Lorenz Weinkellerei

Импортер: ООО "Лудинг", г.Москва

www.luding.ru

Средняя цена: 275 руб.

Описание: Типовой глинтвейн с довольно приятным вкусом. Специй можно было бы и побольше, а так в морозную зиму из термоса сойдет.

Leoff

Dornfelder Rose

2009

Регион: Pfalz

Полусухое розовое, 11%

Производитель:Weinhaus Leoff (Peter Mertes)

Импортер: ЗАО "Мозель", г.Спб

www.mozel.ru

Средняя цена: 150 руб.

Описание: Дешевое легкое розовое вино, от которого собственно и нечего особенного ждать. Вкус кисло-сладковатый, слегка газированный. За свои деньги вполне съедобно, но на любителя.

Nachtgold

Beerenauslese Edelsuss

2007

Регион: Pfalz

Категория: QmP (Qualitatswein mit Pradikat)

Белое сладкое, 10%. Сахар 120-140г/куб.дм.

Производитель: Peter Mertes Gmbh & Co, KG

www.mertes.de

Импортер: ООО "Лудинг", г.Москва

www.luding.ru

Средняя цена: 250 руб.

Описание: Ароматное сладкое вино Беренауслезе довольно редкий гость на полках магазинов. Для этого вина ягоду отбирают вручную одну к одной, причем лишь в исключительно благоприятные годы, когда виноград поражает благородная плесень (Botytis Cinerea). Это случается только, если осень особенно теплая и туманная. Разливаются Беренауслезе только вручную. Добаление сахара категорически запрещено. Результат этих мытарств правда впечатляет - вино сладкое до невозможности, но ароматное и приятное на вкус. Не для постоянного употребления, конечно, но в целом достойно.

2010


Otto Gross

Christmas Glutwein

Регион:

Сорта винограда:

Винный напиток, 8,5%

Производитель: Weinkellerei Rudolf Muller

http://zgm.de

Импортер: ООО "Русьимпорт-Центр", п.Запрудня

www.rusimport.ru

Средняя цена: 280 руб.

Описание: Классический немецкий глинтвейн с приятным вкусом и небольшим содержанием алкоголя. Бархатный вкус с тонами сливы и специй. Приятно согревает в холодную погоду.

2009


Captain Cook

Shiraz Cabernet-Sauvignon

2007

Регион: Юго-Западная Австралия

Сорта винограда: 40% Cabernet-Sauvignon, 60% Shiraz

Красное столовое, 13,5%

Производитель: Einig Zenzen GmbH&Co

www.einig-zenzen.de

Импортер: ЗАО "Мозель"

www.import-wine.ru

Средняя цена: 290 руб.

Описание: Вино разливается из Австралийского виноматериала в Германии. Вкус показался слегка резковатым, с кислинкой. В целом нормально, но на повторное знакомство не тянет

czbeer@mail.ru