BY CZBEER.RU

Вина Австралии

Ни одна из стран, не может соперничать с Австралией в винодельческой энергии. Энергия эта громадна и неисчерпаема. В 1996 году здесь насчитывалось 80 тыс.га виноградников, а в начале 21 века - почти 150 тыс.га. И эскпорт вина удвоился! В принципе, вино производят на "зеленом континенте" около 200 лет. Но только на стыке XX и XXI веков Австралия, до того считавшаяся своеобразным «винным захолустьем», добилась неожиданного успеха, серьезно заявив о себе на мировом винодельческом рынке. Винодельческие колледжи Австралии ежегодно выпускают технически подкованных специалистов, которые каждый сентябрь, пока на винодельнях Южного полушария царит затишье, разъезжают по Северному полушарию, чтобы знакомиться с работой винных погребов и пропагандировать супергигиеничный, ультраэффективный австралийский метод винификации, в частности технику ухода за надземной частью куста.

Основное замечательное качество местных вин - его постоянство. Каждая бутылка австралийского вина, соответствует определенному уровню качества, иногда минимальному, но вполне приемлемому.

Винная индустрия Австралии - это более 60-ти регионов и почти две тысячи виноделен. Сегодня Австралия - четвертый в мире экспортер вин, и производство этого высоко востребованного продукта растет невероятно быстро. Вместе с тем, что Австралия производит широкий ассортимент вин, в последние годы определился лидер - Шираз (Shiraz) стал ведущим сортом австралийской винной промышленности. Вина сортов Шардоне (Chardonne) и Каберне Совиньён (Cabernet Sauvignon) следуют за ним. Особым спросом пользуются вина Семилион (Semillion), Ризлинг (Risling) и Коломбард (Colombard). Также широко производятся вина сортов Мерло (Merlot), Гренаж (Grenache) и Пино Нуа (Pinot Noir).

Основные регионы

  • Виктория - Филлоксера, которая не добралась до Южной Австралии, здесь нанесла чудовищный урон. Самым важным из "выживших" после нашествия вредителя был северо-восточный район Виктории. Он продолжает специализироваться на крепленых десертных винах, включая лучшие австралийские темные, густые эликсиры на основе заизюмленного, с темной кожицей Muscat, и более карамелизированный Tokay (Muscadelle of Sauternes). После нескольких лет выдержки в дубовых бочках, часто в условиях невыносимой жары, они могут становиться удивительно бархатистыми и сочными

  • Западная Австралия - Колонисты Западной Австралии занялись виноделием одновременно с Новым Южным Уэльсом. Swan Valley, вверх по течению от столицы штата Perth, увидела первый урожай винограда в 1834 г. С учетом жары под 38 град.С долгим уделом были десертные вина. Однако в 1937 году была выпущена экспериментальная партия сухого вина из Chenin Blanc, и благодаря этому Западная Австралия появилась на национальной винодельческой карте. Купаж Chenin Blanc с Muscadelle, Semillon, Verdelho и, с недавних пор, Chardonnay год за годом остается с амым продаваемым австралийским сухим белым вином.

  • Новый Южный Уэльс - Lower Hunter Valley (долина Нижний Хантер) близ Branxton и шахтерского городка Cessnock, как известно, далеко не идеальное место для выращивания винограда. Это самый северный из традиционных винодельческих районов Австралии с субтропическим климатом: неизменно жарким летом и чрезмерно дождливой осенью. Летнее небо часто покрывается облаками, рассеивающими солнечный свет. Как сказал один знающий человек: "Долиной Хантер управлять нельзя, долина Хантер сама собой управляет". Удивляет то, что, находясь далеко на севере, Hunter Valley стала одним из первых регионов Австралии, сосредоточившим свои усилия исключительно на столовых винах, - возможно, потому, что она долго служила пристанищем для людей, которые были движущей силой национальной винодельческой индустрии.

  • Тасмания - Этот причудливый остров разительно контрастирует с материковой Австралией и может гордиться травой, которая остается зеленой все лето, как в северной Европе. Здесь слишком прохладно для выращивания таких черных сортов винограда, как Cabernet Sauvignon, но Рислинг и особенно Pinot Noir могут получаться исключительно живыми и тонкими, в отличие от вин с материка.

  • Южная Австралия - Здесь сосредоточена масса винодельческих областей и дикое количество виноградников. Столица штата, Аделаида, так тесно окружена виноградниками, что несколько участков есть даже в ее пригородах. Лозы тянутся на 130 км к северу по засушливым долинам Аделаиды, на юг через долину McLaren и на юго-восток через хребты Lofty до Langhorne Creek, где в массовых количествах производят материал для купажей, состав которых трудно идентифицировать. Осовные винодельческие области: Аделаида, Баросса, Идеен, Долина Клер, Кунаворра, МакЛарен, Маунт Лофти.

  •  

    Дегустации


    2015


    Pepperjack

    Shiraz Cabernet

    2013

    Регион: Barossa

    Сорта винограда: Шираз, Каберне-Совиньон

    Красное сухое, 14,5%

    Производитель: Saltram Wine Estate

    pepperjack.com.au

     

    Цена: около 15 AUD

    Описание: Насышенный плотный блэнд из долины Баросса. Аромат полностью оправдывает свое название - выраженные нотки перца, сухих лесных ягод. Вкус насышенный, фруктовый с благородной кислинкой. Послевкусие долгое терпкое , греющее горло. Очень насыщенное вино, слишком тяжелое для легких закусок. Зато будет идеальным сопровождением к кровавому или медиум стейку со специями и перцем.

    2014


    Sacred Hill

    Cabernet Merlot

    2012

    Регион: не указан

    Сорта винограда: Каберне-Совиньон, Мерло

    Красное сухое, 13,5%

    Производитель: Bortoli Wineru Pty

    www.debortoli.com.au

     

    Цена: около 4-5$

    Описание: Среднетелое вино с фиолетовым отливом и классическим букетом сливы, вишни, черных ягод. Приехало бонусом от друга из Австралии. Вполне приличное столовое вино на каждый день. Под плотную мясную пасту или мясо с соусом. Пить сразу, хранить в бутылке нет смысла.

    OXFORD LANDING ESTATES

    Shiraz

    2011

    Регион: Южная Австралия

    Сорта винограда: 100% Шираз

    Красное сухое, 13%

    Производитель: Oxford Landing Estates

    www.oxfordlanding.com

    Импортер: ООО «Экспотрейд», г.Москва

    Цена в сети "Метро": 590 руб.

    Описание: Темный пурпурный цвет и плотный аромат перезрелой сливы и черники, с нотками тонами белого перца. Вкус насыщенный, полнотелый со сбалансированными танинами и нотками шоколада и специй. Плотный и неплохой шираз.

    2013

    Nottage Hill

    Shiraz

    2010

    Регион: Юго-Восточная Австралия

    Сорта винограда: 100% Шираз

    Красное сухое, 14%

    Производитель: Thomas Hardy & Sons

    www.hardys.com.au

    Импортер: ООО "ВХ Импорт Компани"

    Цена в сети "МЕТРО": 450 руб.

    Описание: Типичный австралийский Шираз, полнотелый с ароматом черной смородины, шоколада и специй. С австралийским ягненком отлично дружит...

    OXFORD LANDING ESTATES

    Shiraz

    2011

    Регион: Южная Австралия

    Сорта винограда: 100% Шираз

    Красное сухое, 13%

    Производитель: Oxford Landing Estates

    www.oxfordlanding.com

    Импортер: ООО «Экспотрейд», г.Москва

    Цена в сети "Метро": 590 руб.

    Описание: Темный пурпурный цвет и плотный аромат перезрелой сливы и черники, с нотками тонами белого перца. Вкус насыщенный, полнотелый со сбалансированными танинами и нотками шоколада и специй. Плотный и неплохой шираз.

    Wallaby Creek

    Chardonnay

    Регион: Юго-Восточная Австралия

    Сорта винограда: 100% Шардоне

    Белое сухое, 13%

    Производитель: Highland Heritage Estate

    www.daquinogroup.com.au

    Импортер: ООО «Лудинг-Трейд», г.Москва

    www.luding.ru

    Средняя цена: 300 руб.

    Описание: Светло-золотистое столовое вино, частично выдерживаемое в бочках из американского дуба. В аромате тона спелых персиков, орехов, ванили. Во вкусе дыня, белая спелая слива. Вполне неплохо.

    D`Arenberg

    Stump Jump

    2010

    Регион: McLaren Vale

    Сорта винограда: Grenache, Shiraz, Mourvedre

    Красное сухое, 14,4%

    Производитель:d`Arenberg PTY. LTD

    www.darenberg.com.au

    Дистрибьютер: ООО "Виноторговая компания ФОРТ"

    Цена в сети "Мираторг": 545 руб

    Описание: Забавное название для вина, буквально что-то типа "Прыжок через Пень", взято в честь одноименного плуга Stamp Jump, позволявшего экономить время буквально переезжая через пни и корни. Вино из смеси трех сортов винограда получилось насыщенным. В аромате смесь сушеных ягод, сливы, минералов, табака. Вкус показался не очень сбалансированным: такое ощущение что просто слили все три разных вина в один стакан. Присутсвует и кислинка и сладость и фруктовость. Вполне можно пить, но вкус несоклько грубоват. Цена в Австралии 11 долларов, так что ценник на австралийские вина у нас вполне демократичный.

    McGiugan

    Black Label Cabernet-Sauvignon

    2010

    Регион: Юго-Восточная Австралия

    Сорта винограда: Каберне-Совиньон 100%

    Красное сухое, 14,5%

    Производитель:McGuigan Wines

    mcguiganwines.com.au

    Дистрибьютер: ЗАО "Юнайтед Дистрибьютерс"

    Цена в сети "МЕТРО": 490 руб

    Описание: Плотное ивно с ароматом вишни, смородины, черники и нотками шоколада. Пряное и теплое. Неплохо.

    Koonunga Hill

    Shiraz Cabernet

    2010

    Регион: Южная Австралия

    Сорта винограда: 70% Шираз, 30% Каберне-Совиньон

    Красное сухое, 13,5%

    Производитель:Penfolds Wines

    www.penfolds.com

    Дистрибьютер: ЗАО "МБ Группа Импэкс"

    Цена в сети "ОК": 880 руб

    Описание: Одно из известнейших предприятий Австралии, выпустившее первую партию бренда "Koonunga Hill" в 1976 году. Название было получено в честь виноградника компании, расположенного в долине Barossa. Планировавшееся в хозяйстве как коммерческое вино начального уровня за 30 лет выпуска оно завоевало репутацию (и цену, конечно) далеко опередившую ожидания.

    В целом, мне вино понравилось. Часть его выдерживают в дубовых бочках, а часть в нержавеющих танках, чтобы сохранить фруктовость (слива, зрелая темная вишня и пр.). Оно легко пьщееся, насыщенное и приятное. Послевкусие долгое приятное, чуть шоколадное. Вполне достойный продукт.

    Tyrrell`s Wines

    Old Winery

    Shiraz

    2010

    Регион: Юго-восточная Австралия

    Сорта винограда: Шираз

    Красное сухое, 13,5%

    Производитель:Tyrrell`s Vineyards Pty Ltd.

    www.tyrrells.com.au

    Дистрибьютер: ООО "Юнайтед Дистрбьютерс"

    Цена в сети "ОК": 470 руб

    Описание: Мягкое и пряное Шираз с ароматом ванили, черных ягод и специй. Вполне достойный продукт за более чем разумные деньги. Виноград собран на виноградниках по всей Юго-Восточной Австралии, включая Хиткот, Лименстоун Коаст, МакЛаррен Вэлли и Хантер Вэлли. Потом виноматериал выдерживается 12-15 месяцев в бочках из французского и американского дуба.

    В интернет магазине компании стоит такая рядовая бутылочка аккурат 13 австралийских долларов, что ненамного меньше цены в России.

    Fox Creek

    Shadow`s Run

    2010

    Регион: McLaren Vale

    Сорта винограда: 78% Shiraz, 19% Cabernet Sauvignon, 3% прочие сорта

    Красное сухое, 14%

    Производитель: Fox Creek Wines

    www.foxcreekwines.com

    Дистрибьютер: ООО "Вайн Дом"

    Цена в "Метро": 470 руб

    Описание: Вина от Фокс Крик - это всегда неплохо. Даже молодые и свежие. Это вино создано для непосредственного употребления в течении 2-х лет после розлива. Хранить его- только портить.

    Вино имеет довольно напористый аромат с выраженными тонами табака, черной смородины, ванили и шоколада. Во рту играет кислинкой на языке и горечью. При проглатывании становится заметно лучше. Послевкусие долгое, крепкое, перечное. В целом достойно.

    При все при том, на сайте производителя данное вино стоит 12 австралийских долларов. Т.е. переплата очень даже лояльная.

    2012


    [yellow tail]

    Shiraz

    2011

    Регион: Юго-Восточная Австралия

    Сорта винограда: Shiraz

    Красное сухое, 13,5%

    Производитель: Casella Wines Pty ltd

    www.yellowtailwine.com

    Дистрибьютер: ООО "Алианта Групп"

    Цена в сети "ОК": 400 руб

    Описание: Молодое вино из сорта Шираз, хранить его смысла никакого нет, этот напиток для непосредственого употребления. В аромате красные фрукты и ягоды. Вкус легкий, приятный. Послеквусие долгое, фруктовое. Под шашлычок с рябятами самое оно.

    2011


    Lindeman`s

    Cawarra

    Shiraz Cabernet

    2009

    Регион: South Eastern Australia

    Сорта винограда: Shiraz, Cabernet Sauvignon

    Красное сухое, 13%

    Производитель: Lindemans Wines

    www.lindemans.com

    Импортер: ООО "Вагр-Вина-Вита"

    www.vagr.ru

    Средняя цена: 465 руб

    Описание:Плотное темно-красное пряное вино с богатым ароматом с тонами выделанной кожи, шоколада, перца и черных ягод. Причем сортовой аромат Каберне-Совиньон практически теряется на фоне Шираза. Вкус кисло-сладковатый, с удивительно приятной кислинкой, от которой рот моментально наполняется слюной. Послевкусие долгое, постепенно раскрывающееся, в меру тепкое без перекоса танинов. В целом, очень неплохо.

    Riverland

    Shiraz Reserve

     

    Регион: Riverland, Australia

    Сорта винограда: Shiraz

    Красное сухое, 12,5%

    Производитель:Westavino

    www.westavino.com.au

    Дистрибьютер: ООО "ТД Виноградные вина "

    www.bb-vino.ru

    Средняя цена: 230руб

    Описание: Westavino экспортное агентство, специализирующееся на поставках вина из Австралии в Польшу и Россию. Недорогое вино из виногра да Шираз. Если верить этикетке, то выдерживается в бочках из американского дуба. Правда ни срока выдержки, ни винтажа не указано. Аромат с оттенками вишни и черешни, вкус вполне сбалансированный с легкой кислинкой, послевкусие терпкое, с яркими, но не навязчивыми танинами. Съедобно, а если учесть цену - то тем более.

    Lindeman`s

    BIN 50

    Shiraz

    2009

    Регион: South Eastern Australia

    Сорта винограда: Shiraz

    Красное сухое, 13,5%

    Производитель: Lindermans Wines

    www.lindemans.com

    Импортер: ООО "Вагр-Вина-Вита"

    www.vagr.ru

    Средняя цена: 465 руб

    Описание: Специальная серия вин BIN SERIES, воплощающая лучшие качества вин Lindermans. Материал для вина собирается в определенных хозяйствах и из лучших ягод. Ароматное, плотное вино с традиционным вкусом и приятным послевкусием. Вполне насышенное и яркое. Неплохо.

    Red Baron

    Shiraz

    2008

    Регион: McLaren Valley

    Сорта винограда: Shiraz

    Красное сухое, 14,5%

    Производитель: Fox Creek Wines

    www.foxcreekwines.com

    Импортер: ООО "Ай-Эл-Эс Винланд"

    Средняя цена: 700 руб

    Описание: Прекрасный Шираз с ароматом черных подсушенных ягод, сливы, вишни и кожи. В плотном округлом вкусе нотки специи и перца. Кисло-сладкое послевкусие долго играющее на языке.

    St Hallet

    Shiraz Grenach. Barossa

    2008

    Регион: Barossa

    Сорта винограда: Shiraz, Grenache

    Красное сухое, 13,5%

    Производитель: St Hallett Wines

    www.sthallett.com.au

    приобретено в Шотландии

    Средняя цена: 12 евро

    Описание: Регион Баросса более сотни лет ассоциируется с прекрасным вином из винограда Шираз. Добавление сорта Гренаш отлично балансирует вкус. Вино полнотелое, со вкусом ягод и нотками перца.

    Poker Face

    Cabernet Merlot

    2010

    Регион: Новый Южный Уэльс, Риверина

    Сорта винограда: Cabernet-Sauvignon 50%, Merlot 50%

    Красное сухое, 14%

    Производитель: Western Estate PTY Ltd

    www.westendestate.com

    Дистрибьютер: ООО "ВайнДом"

    Средняя цена: 380 руб

    Описание: Участок земли в Новом Южном Уэльсе был приобретен итальянской семьей Колабрия аж в 1927 году. Их потомок Билл Колабрия развил производство качественных вин так, что с 2000 года были получены около трех десятков наград на различных престижных конкурсах. Сейчас производится шесть различных линеек вин.
    Это темно-красное молодо вино с фиолетовым отливом - из самой дешевой линейки вин, но очень достойное по соотношению цена/качество. Стоимость бутылки у изготовителя порядка 9 долларов. Оригинальная смесь Каберне-Совиньон и Мерло позволяет вину быть насыщенным и легким одновременно. Вкус черных слив и рябины, привносимый Каберне, разбавляется цветочным ароматом и легкостью Мерло. Вполне достойный продукт за свои деньги. Однако, при неправильном хранении вину приходит пипец. При повторной покупке в том же магазине нарвался на откровенное фуфло- вино стало как бы газированным, т.е. явно было нарушение техпроцесса, хранения или пробки.

    2010


    WE 3

    Cabernet Merlot

    2009

    Регион: не контролируется

    Сорта винограда: Cabernet-Sauvignon, Merlot

    Красное сухое, 13%

    Производитель: Noname для сети винных магазинов Dan Murphy`s

    www.danmurphys.com.au

    Средняя цена: 2$ (в Австралии).

    Описание: Бутылочку этого напитка мне заслали из австралийского Перта. Как пример того, что там стоит практически даром. Неброская белая этикетка с минимум информации: название, надпись "стандартный напиток", данные о консерванте E220 и еще довольно странная фраза "Изготовлено с помощью яиц и молочных продуктов и следы могут остаться". Парадоксально, но внутри бутылки ценой в 2 австралийских доллара, довольно приличное вино с фруктовым ароматом абрикосов, сливы и еще фиг знает чего. Немного в излишке фруктовая сладость (но сколько там сахара не указано), ни глубины, ни волшебных танинов. И тем не менее, это вполне приличное вино. А с учетом цены, тем более

    Laughing Dingo

    Shiraz

    2009

    Регион: South Western Australia

    Сорта винограда: Shiraz 100%

    Красное полусухое, 13%

    Производитель: Warburn Estate Pty Ltd.

    www.warburnestate.com.au

    Импортер:ООО "Группа "ТРИНИТИ"

    www.trinity-wine.com

    Средняя цена: 300 руб

    Описание: Хоть торговый бренд Laughing Dingo и принадлежит компании Warburn Estate на официальном сайте такой марки вин не найти. Скорее всего это ребрендинг для экспорта. Вино пряное, плотное с нотками черной смородины. Насышенное танинами и с долгим послевкусием. Неплохой напиток из винограда Шираз.

    2009


    Hardy`s

    Stamp of Australia

    Регион:

    Сорта винограда: Cabernet Sauvignon, Shiraz

    Красное полусухое, 12,5%

    Производитель: Hardy Wine Company

    www.hardys.com.au

    Импортер:

    Средняя цена: 300 руб.

    Описание: Вполне приемлемое плотное вино за разумную цену

    Wallaby Creek

    Shiraz

    2004

    Регион: Юго-Восточная Австралия

    Сорта винограда: Shiraz

    Красное сухое, 13,5%

    Производитель: Highland Heritage Estate

    Импортер: ООО «Лудинг-Трейд», г.Москва

    www.luding.ru

    Средняя цена: 290 руб.

    Описание: Приятный вкус с тонами сливы, сбалансированная кислотность. Частично выдерживается в бочках из дуба.

    Jindalee

    Merlot

    2008

    Регион: Murray Darling

    Сорта винограда: Merlot

    Красное сухое, 14%

    Производитель: Jindalee Estate Pty ltd

    Импортер: Виноторговая компания Форт

    www.fortltd.ru

    Средняя цена: 280 руб.

    Описание: Гармоничное типовое Мерло идеально сочетающееся с сыром и пастой.

    czbeer@mail.ru