BY CZBEER.RU

ВИНО МИРА

Вина Венгрии

Производство вина В Венгрии традиционно считается национальным и берет свое начало как обычно от римлян. Общая площадь виноградников довольно внушительная - более 150 тыс. га, валовое производство вина — более 5 млн.гл. 15 винодельческо-виноградарских районов дают в основном столовые вина. Венгрия экспортирует 40—50% годового производства вина и занимает в зависимости от года выработки 8—9-е место среди стран-экспортеров вина. Лучшие венгерские токайские вина вывозят в 35 стран мира.

В России о венгерском виноделии известно не много. Т.е. конечно вина Токай у всех на слуху и составляют зачастую обязательный состав ассортимента супермаркета, но это вообщем-то не совсем то, что принято считать этим напитком в самой Венгрии. Убедиться в этом довольно просто, посетив эту страну и заглянув в обычные тамошние супермаркеты. Ассортимент вин богатейший, а вкус даже у бюджетных весьма достойный.

К сожалению, основательно прочесав столичные магазины найти удается лишь жалкие крохи, не дающие не малейшего представления о винах этой страны. А хороший Токай здесь стоит совсем уж неприличных денег.

Основные винодельческие регионы

  • 1.Альфельд

  • 2.Бадачонь

  • 3.Балатонфюред-Чопан

  • 4.Балатонмеллек

  • 5.Шомло

  • 6.Мор

  • 7.Асар-Несмей

  • 8.Шопрон

  • 9.Сенсард

  • 10.Мечекалья

  • 11.Виллань-Шиклош

  • 12.Матраалья

  • 13.Эгер

  • 14.Бюккалья

  • 15.Токайходьалья- самый знаменитый регион, производящий Токайские вина. Только 6 сортов винограда используются в данном регионе: Furmint, Harslevelu, Yellow Muscat (Sargamuskotaly), Zeta (или Oremus - получен скрещиванием Furmint и Bouvier), Koverszolo и Kabar (сорт получен скрещиванием Harslevelu и Bouvier)


    • Дегустации

     

    2013

    Wunderlich

    Cabernet Sauvignon

    2005

    Регион: Villany

    Сорта винограда: 100% Cabernet Sauvignon

    Красное сухое, 12,5%

    Производитель:Wunderlich Boraszati Kft.

    http://wunderlich.hu

    Импортер:ЗАО "Венгерское вино"

    Средняя цена в сети "Метро": 250 РУБ

    Описание: Немного пустоватый Каберне с региона Виллань. Цвет темно-бордовый. В аромате засущенная черника и рябина с нотками табака. Вкус сухой, горьковатый. Весьма средненький баланс, выпирает излишняя суховатость. Хотя послевкусие вполне нормальное, без явных перекосов. По-хорошему, его надо было бы выпить лет пять назад, а не хранить фиг знает где. Но, за свою стоимость вполне съедобно.


    Monte Tokaj

    Tokaji Harslevelu

    2012

    Регион: Tokaji

    Сорта винограда: 100% Harslevelu

    Белое сухое, 12,5%

    Производитель:Monte Tokaji Kft.

    www.montetokaj.hu

    Импортер:ЗАО "Венгерское вино"

    Средняя цена в сети "Магнит": 205 РУБ

    Описание: Ароматное и легкое вино с тонкими тонами леденцов, лакрицы, лимонада. Вкус сбалансированный, мягкий, без излишней кислотности. Вполне достойное вино для летних трапез.

    Patricius

    Tokaji Aszu

    2000

    Регион: Tokaji

    Сорта винограда: 70% Furmint, 30% Harslevelu

    Белое сладкое, 12,5%

    Производитель: Patricius Winery

    patricius.hu

    Средняя цена: 20 EUR

    Описание: Волшебный Aszu всегда будоражит какие-то чувства,а этот так в особенности. Виноград собран в 2000 году, с ферментацией в дубовых бочках и последующем созреванием в 220 литровых дубовых бочках в течении 2,5 лет. Розлито в бутылки все это в 2003 году. Аромат совершенно чумовой арбикосов, персиков и еще бог знает чего. Сладость 138 г/л - вполне здесь уместная. Вообще это вино можно хранить от 20 до 30 лет. Но это уже совсем другая история. А так имеем волшебны лучик солнца в зимний день. Класс.

     

    2010


    Pannonia

    Egri Bikaver

    2007

    Регион: Eger

    Сорта винограда: Кекфранкош, Каберне-Совиньон, Мерло

    DHC, Красное сухое, 12%

    Производитель: Egri Csillagok Zrt.

    www.egricsillagokzrt.hu

    Импортер: ЗАО "Сварог"

    www.svarog.spb.ru

    Средняя цена: 190 руб

    Описание: Название вина переводится как "бычья кровь" и этикетка ярко расписывает темный, почти черный цвет этого вина. На самом деле - хрен там. Цвет обычный, рубиновый, прозрачный и скорее светлый. Запах ежевики, рябины и еще бог знает чего. И основное в запахе- это бражность. Да и на вкус - это скорее среднего качества домашняя брага с нотками уксуса и соответствующей отрыжкой. Запаковано вино дешевой натуральной пробкой, которая тоже привносит свой запах. Есть, кстати, вероятность - что из-за потерявшей эластичность дерьмовой натуральной пробки оно и померло...

    2008


    BalatonBoglari

    Merlot

    Регион: Balatonboglar

    Сорта винограда: Мерло

    Красное сухое, 12%

    Производитель: BB - BalatonBoglari

    www.bb.hu

    Средняя цена в Венгрии: 5,5$

    Описание: Вино линейки премиум фирмы Балатонбоглари оказалось вполне приличным. Особенно приятно пошло оно в совокупности с природой озера Балатон и местными шикарными закатами.

    Tokaji

    Furmint Szaraz

    2008

    Регион: Tokaj-Hegyalja

    Сорта винограда: Furmint

    Белое сухое, 11,5%

    Производитель: Tokaji Kereskedohaz Zrt.

    www.crownestates-tokaji.com

    Средняя цена в Венгрии: около 6-7$

    Описание: Традиционное Токайское вино, супермаркетное и самое дешевое в линейке. Это не легендарный сладкий Aszu, а типовое вино, причем сухое с содержанием сахара всего 2,7 г/л. И, что характерно, очень неплохое и ароматное. Особенно для жаркого лета Венгрии.

    czbeer@mail.ru